F1ANNEX IList of vine varieties grapes of which may, notwithstanding Article 42(5) of Regulation (EC) No 1493/1999, be used in the preparation of the products covered by that provision
(Article 2 of this Regulation)
F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F1ANNEX IIYears when products from wine-growing zones A and B not possessing the minimum natural alcoholic strength by volume laid down by Regulation (EC) No 1493/1999 may be used for the production of sparkling wine, aerated sparkling wine and aerated semi-sparkling wine
(Article 3 of this Regulation)
F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F1ANNEX III
F1A.List of vine varieties grapes of which may be used to constitute the cuvée for preparing quality sparkling wines of the aromatic type and quality sparkling wines psr of the aromatic type(Article 4 of this Regulation)
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F1B.Derogations referred to in Annex V(I)(3)(a) and Annex VI(K)(10)(a) to Regulation (EC) No 1493/1999 regarding the constitution of the cuvée for preparing quality sparkling wines of the aromatic type and quality sparkling wines psr of the aromatic type
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F1ANNEX IVRestrictions on the use of certain substances
(Article 5 of this Regulation)
F1ANNEX VRequirements and purity criteria for polyvinylpolypyrrolidone
(Article 6 of this Regulation)
F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
CHARACTERISTICS
F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
TESTS
F11.LOSS ON DRYING
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F12.ASH
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F13.ARSENIC
F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Preparation of the product to be tested:
F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Reagents (AR quality)
F11.Concentrated arsenic solution (100 mg of arsenic per litre)
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F12.Diluted arsenic solution (1 mg of arsenic per litre)
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F13.Lead acetate cotton
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F14.Absorbent cotton dried in an oven at 100 °C
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F15.Mercuric bromide paper
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F16.Stannous chloride solution
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F17.Potassium iodide solution
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F18.Nitric acid for the determination of arsenic (AR quality)
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F19.Sulphuric acid for the determination of arsenic (AR quality)
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F110.20 % (v/v) diluted sulphuric acid solution (36 g H2SO4 per 100 ml)
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F111.Platinized zinc
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Description of the apparatus
F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Procedure
F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F14.HEAVY METALS
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F15.TOTAL NITROGEN
F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Apparatus
F1A.The apparatus is made up of:
F11.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F12.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F13.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F14.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F15.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F1B.A 300 ml egg-shaped mineralization flask with a long neck.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Substances required:
F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Procedure
F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F16.SOLUBILITY IN AN AQUEOUS MEDIUM
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F17.SOLUBILITY IN AN ACID ALCOHOLIC MEDIUM
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F18.EFFECTIVENESS OF PVPP IN RELATION TO THE ADSORPTION OF PHENOLIC COMPOUNDS
F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F1A.Reagents:
F11.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F12.0.1 N salicylic acid solution
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F1B.Procedure
F11.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F12.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F13.Add the 0,1 N salicylic acid solution using the following formula:
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F14.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F15.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F16.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F17.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F18.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F1C.Calculation:
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F19.FREE N-VINYLPYRROLIDONE — NOT MORE THAN 0,1%
Method
F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F110.FREE N,N'-DIVINYLIMIDAZOLE - NOT MORE THAN 2 MG/KG
Principle
F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Internal standard solution
F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Preparation of the specimen
F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Calibration solution
F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Gas chromatography conditions
F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Procedure
F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Calculation of the calibration factor
F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Calculation of the content of N,N-divinylimidazolidone
F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F1ANNEX VIRequirements for calcium tartrate
(Article 7 of this Regulation)
AREA OF APPLICATION
F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
REQUIREMENTS
F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F1ANNEX VIIRequirements for beta-glucanase
(Article 10 of this Regulation)
F11.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F12.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F13.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F14.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F15.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F16.Chemical and microbiological purity specifications
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F1ANNEX VIIILactic bacteria
(Article 11 of this Regulation)
REQUIREMENTS
FORM
F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
IMMOBILIZED BACTERIA
F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
CONTROLS
Chemical:
F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Microbiological:
F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
ADDITIVES
F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
DATE OF PRODUCTION
F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
USE
F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
PRESERVATION
F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
METHODS OF ANALYSIS
F1ANNEX VIIIaRequirements for lysozyme
(Article 11a of this Regulation)
AREA OF APPLICATION
F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
REQUIREMENTS:
F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F1ANNEX IXDetermination of the loss of organic matter from ion exchange resins
(Article 12 of this Regulation)
F11.SCOPE AND AREA OF APPLICATION
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F12.DEFINITION
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F13.PRINCIPLE
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F14.REAGENTS
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F14.1.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F14.2.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F14.3.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F15.APPARATUS
F15.1.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F15.2.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F15.3.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F15.4.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F15.5.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F15.6.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F15.7.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F16.PROCEDURE
F16.1.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F16.2.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F16.3.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F16.4.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F16.5.Calculate the organic matter extracted (7.1). If the result is greater than 1 mg/l, carry out a blank test on the reagents and recalculate the weight of organic matter extracted.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F17.EXPRESSION OF RESULTS
F17.1.Formula and calculation of results
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F17.2.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F1ANNEX IXaRequirements for dimethyldicarbonate
(Article 15a of this Regulation)
AREA OF APPLICATION
F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
REQUIREMENTS
F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F1ANNEX XRequirements for electrodialysis treatment
(Article 15 of this Regulation)
F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F11.MEMBRANE REQUIREMENTS
F11.1.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F11.2.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F11.3.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F11.4.The membranes must not excessively modify the physico-chemical composition and sensory characteristics of the wine. They must meet the following requirements:
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F12.MEMBRANE UTILISATION REQUIREMENTS
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F1ANNEX XIRequirements for urease
(Article 17 of this Regulation)
F11.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F12.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F13.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F14.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F15.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F16.Chemical and microbiological purity specifications
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F1ANNEX XIaRequirements for pieces of oak wood
PURPOSE, ORIGIN AND AREA OF APPLICATION
LABELLING
F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
DIMENSIONS
F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
PURITY
F1ANNEX XIIDerogations regarding sulphur dioxide content
(Article 19 of this Regulation)
F1ANNEX XIIa
F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F1ANNEX XIIIVolatile acid content
F1ANNEX XIVEnrichment where weather conditions have been exceptionally unfavourable
(Article 23 of this Regulation)
F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F1ANNEX XVCases where acidification and enrichment of one and the same product are authorised
(Article 27 of this Regulation)
F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F1ANNEXE XVIDates before which enrichment, acidification and deacidification operations may be carried out in cases of exceptionally bad weather conditions
(Article 29 of this Regulation)
F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F1ANNEX XVIICharacteristics of wine distillate or dried-grape distillate which may be added to liqueur wines and certain quality liqueur wines psr
(Article 37 of this Regulation)
F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F1ANNEX XVIIIList of quality liqueur wines psr the production of which involves the application of special rules
F1A.LIST OF QUALITY LIQUEUR WINES PSR THE PRODUCTION OF WHICH INVOLVES THE USE OF GRAPE MUST OR A MIXTURE THEREOF WITH WINE(Article 38(1) of this Regulation)
GREECE
F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
SPAIN
F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
ITALY
F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F1B.LIST OF QUALITY LIQUEUR WINES PSR THE PRODUCTION OF WHICH INVOLVES THE ADDITION OF THE PRODUCTS REFERRED TO IN ANNEX V(J)(2)(B) TO REGULATION (EC) No 1493/1999(Article 38(2) of this Regulation)
F11.List of quality liqueur wines psr the production of which involves the addition of wine alcohol or dried-grape alcohol with an alcoholic strength of not less than 95 % vol. and not more than 96 % vol.
F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GREECE
F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
SPAIN
F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
CYPRUS
F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F12.List of quality liqueur wines psr the production of which involves the addition of spirits distilled from wine or grape marc with an alcoholic strength of not less than 52 % vol. and not more than 86 % vol.
F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GREECE
F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
FRANCE
F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
CYPRUS
F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F13.List of quality liqueur wines psr the production of which involves the addition of spirits distilled from dried grapes with an alcoholic strength of not less than 52 % vol. and not more than 94.5 % vol.
F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GREECE
F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F14.List of quality liqueur wines psr the production of which involves the addition of grape must in fermentation obtained from raisined grapes
F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
SPAIN
F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
ITALY
F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
CYPRUS
F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F15.List of quality liqueur wines psr the production of which involves the addition of concentrated grape must obtained by the action of direct heat, complying, except for this operation, with the definition of concentrated grape must
F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
SPAIN
F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
ITALY
F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F16.List of quality liqueur wines psr the production of which involves the addition of concentrated grape must
F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
SPAIN
F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
ITALY
F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Repealed by Commission Regulation (EC) No 423/2008 of 8 May 2008 on laying down certain detailed rules for implementing Council Regulation (EC) No 1493/1999 and establishing a Community code of oenological practices and processes (Codified version).