F1TITLE IIOENOLOGICAL PRACTICES AND PROCESSES

Annotations:
Amendments (Textual)

F1CHAPTER IRestrictions and requirements pertaining to the use of certain substances authorised for oenological purposes

F1Article 5Restrictions on the use of certain substances

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F1Article 6The purity and identification specifications of substances used in oenological practices

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F1Article 7Calcium tartrate

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F1Article 8Tartaric acid

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F1Article 9Aleppo pine resin

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F1Article 10Beta-glucanase

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F1Article 11Lactic bacteria

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F1Article 12Lysozyme

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F1Article 13Ion exchange resins

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F1Article 14Potassium ferrocyanide

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F1Article 15Calcium phytate

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F1Article 16DL-tartaric acid

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F1Article 17Dimethyldicarbonate

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F1Article 18Electrodialysis treatment

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F1Article 19Urease

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F1Article 20Addition of oxygen

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F1Article 21Pouring of wine or grape must to lees or grape marc or pressed ‘aszú’ pulp

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F1Article 22Use of pieces of oak wood

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