Commission Regulation (EU) No 1272/2009 of 11 December 2009 laying down common detailed rules for the implementation of Council Regulation (EC) No 1234/2007 as regards buying-in and selling of agricultural products under public intervention (repealed) (c. 1272)

ANNEX I U.K. CEREALS

F1 PART I U.K. [F1 Eligibility criteria for cereals]

[ F1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .]

Textual Amendments

F1 Deleted by Commission Delegated Regulation (EU) 2016/1238 of 18 May 2016 supplementing Regulation (EU) No 1308/2013 of the European Parliament and of the Council with regard to public intervention and aid for private storage (Text with EEA relevance).

[F2 PART II U.K. Minimum quality requirements referred to in Part I]

a [F3 of which maximum 3 % for impurities other than grains affected by fusariosis.]
b [F2 As a percentage of dry matter.]
‘[F3 X’ indicates analysis required without specific limit but content to be taken into account for maximum limits set in points 2 and 4 of the table.]
‘[F2 n.a.’: not applicable, not requiring analysis.]
	[F2 Durum wheat	Common wheat	Barley	Maize	[F4 Sorghum]
A. Maximum moisture content	14,5 %	14,5 %	14,5 %	13,5 %	[F4 13,5 %] ]
[F2 B. Maximum percentage of matter which is not basic cereal of unimpaired quality	12 %	12 %	12 %	12 %	[F4 12 %]
1. Broken grains	6 %	5 %	5 %	5 %	[F4 5 %]
2. Grain impurities	8,5 %	7 %	12 %	5 %	[F4 5 %]
2.1. Impurities other than mottled grains	5 %	7 %	12 %	5 %	[F4 5 %]
(a) shrivelled grains	X	X	X	n.a.	[F4 n.a.]
(b) other cereals	3 %	X	5 %	X	[F4 X]
(c) grains damaged by pests	X	X	X	X	[F4 X]
(d) grains in which the germ is discoloured	X	X	n.a.	n.a.	[F4 n.a.]
(e) grains overheated during drying	0,5 %	0,5 %	3 %	0,5 %	[F4 0,5 %]
2.2. Mottled grains	3,5 %	n.a.	n.a.	n.a.	[F4 n.a.]
3. Sprouted grains	4 %	4 %	6 %	6 %	[F4 6 %]
4. Miscellaneous impurities	4,5 % a	3 %	3 %	3 %	[F4 3 %]
of which:
(a) extraneous seeds:
— noxious	0,1 %	0,1 %	0,1 %	0,1 %	[F4 0,1 %]
— other	X	X	X	X	[F4 X]
(b) damaged grains
— grains damaged by spontaneous heating or too extreme heating during drying	0,05 %	0,05 %	X	X	[F4 X]
— grains affected with fusariosis	1,5 %	X	X	X	[F4 X]
— other	X	X	X	X	[F4 X]
(c) extraneous matter	X	X	X	X	[F4 X]
(d) husks (cob fragments in the case of maize)	X	X	X	X	[F4 X]
(e) ergot	0,05 %	0,05 %	n.a.	n.a.	[F4 n.a.]
(f) decayed grains	X	X	n.a.	n.a.	[F4 n.a.]
(g) impurities of animal origin	X	X	X	X	[F4 X] ]
[F2 C. Maximum percentage of wholly or partially mitadiné grains	27 %	n.a.	n a.	n.a.	[F4 n.a.]
D. Maximum tannin content b	n.a.	n.a.	n.a.	n.a.	[F4 1 %]
E. Minimum specific weight (kg/hl)	78	73	62	n.a.	[F4 n.a.]
F. Minimum protein content b	11,5 %	10,5 %	n.a.	n.a.	[F4 n.a.]
G. Hagberg falling number (seconds)	220	220	n.a.	n.a.	[F4 n.a.]
H. Minimum Zeleny index (ml)	n.a.	22	n.a.	n.a.	[F4 n.a.] ]

Textual Amendments

F3 Inserted by Commission Regulation (EU) No 742/2010 of 17 August 2010 amending Regulation (EU) No 1272/2009 laying down common detailed rules for the implementation of Council Regulation (EC) No 1234/2007 as regards buying-in and selling of agricultural products under public intervention.

F4 Deleted by Commission Implementing Regulation (EU) No 340/2014 of 1 April 2014 amending Regulation (EU) No 1272/2009 as regards certain rules on public intervention in respect of certain agricultural products, in accordance with Regulation (EU) No 1308/2013 of the European Parliament and of the Council.

[F2 Matter other than basic cereals of unimpaired quality is defined in Part III of this Annex.

Grains of basic cereals and other cereals which are damaged or decayed are classified as ‘ miscellaneous impurities ’ even if they have defects which belong to other categories.]

Textual Amendments

F2 Substituted by Commission Regulation (EU) No 742/2010 of 17 August 2010 amending Regulation (EU) No 1272/2009 laying down common detailed rules for the implementation of Council Regulation (EC) No 1234/2007 as regards buying-in and selling of agricultural products under public intervention.

F1 PART III U.K.

F1 1. DEFINITION OF MATTER OTHER THAN BASIC CEREALS OF UNIMPAIRED QUALITY U.K.

F1 1.1. Broken grains U.K.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F1 1.2. Grain impurities U.K.

F1 (a) Shrivelled grains U.K.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F1 (b) Other cereals U.K.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F1 (c) Grains damaged by pests U.K.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F1 (d) Grains in which the germ is discoloured U.K.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F1 (e) Grains overheated during drying U.K.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F1 (f) Mottled grains U.K.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F1 1.3. Sprouted grains U.K.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F1 1.4. Miscellaneous impurities U.K.

F1 (a) Extraneous seeds U.K.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F1 (b) Damaged grains U.K.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F1 (c) Extraneous matter U.K.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F1 (d) Husks (cob fragments in the case of maize). U.K.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F1 (e) Ergots U.K.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F1 (f) Decayed grains U.K.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F1 (g) Impurities of animal origin. U.K.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F1 1.5. Live pests U.K.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F1 1.6. Mitadiné grains U.K.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F1 2. SPECIFIC FACTORS TO TAKE INTO CONSIDERATION FOR EACH TYPE OF CEREAL FOR THE DEFINITION OF IMPURITIES U.K.

F1 2.1. Durum wheat U.K.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F1 2.2. Common wheat U.K.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F1 2.3. Barley U.K.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F1 2.4. Maize U.K.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F1 2.5. Sorghum U.K.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F1 PART IV U.K. [F1 [F2 Methods used for determining the quality of cereals offered for, or placed in, intervention]

[ F1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .]

F1 PART V U.K.

F1 Reference method for determining matter other than basic cereals of unimpaired quality in the case of maize and sorghum U.K.

F1 1. Shake an average sample of 500 g in the case of maize and 250 g in the case of sorghumfor half a minute in a sieve which has slotted perforations of 1,0 mm. Check for live pests and dead insects in the fraction passed through the sieve. U.K.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F1 2. Groups of matter other than basic cereals of unimpaired quality, determined according to the method referred to in point 1 must be weighed very carefully to the nearest 0,01 g and distributed according to percentage over the average sample. The particulars should be entered in the analysis report to the nearest 0,1 %. Indicate the presence of live pests. U.K.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F1 3. The apparatus to be used for the operations referred to in points 1 and 2 is as follows: U.K.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F5 PART VI U.K. [F5 Standard method of testing for moisture content]

F5 1. Principle U.K.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F5 2. Scope U.K.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F5 3. Apparatus U.K.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F5 4. Procedure U.K.

F5 Drying U.K.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F5 5. Method of calculation and formulae U.K.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F5 6. Repetition U.K.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Textual Amendments

F5 Deleted by Commission Regulation (EU) No 742/2010 of 17 August 2010 amending Regulation (EU) No 1272/2009 laying down common detailed rules for the implementation of Council Regulation (EC) No 1234/2007 as regards buying-in and selling of agricultural products under public intervention.

F1 PART VII U.K. Method for determining the non-stickiness and machinability of the dough obtained from common wheat

F1 1. Title U.K.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F1 2. Scope U.K.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F1 3. Principle U.K.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F1 4. Ingredients U.K.

F1 4.1. Yeast U.K.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F1 4.2. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . U.K.

F1 4.3. Sugar-salt-ascorbic acid solution U.K.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F1 4.4. Sugar solution U.K.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F1 4.5. Enzyme active malt flour U.K.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F1 5. Equipment and apparatus U.K.

F1 5.1. Baking room U.K.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F1 5.2. Refrigerator U.K.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F1 5.3. Balance U.K.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F1 5.4. Balance U.K.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F1 5.5. Analytical balance U.K.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F1 5.6. Mixer U.K.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F1 5.7. Proving cabinet U.K.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F1 5.8. Open plastic boxes U.K.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F1 5.9. Square plastic sheets U.K.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F1 5.10. Moulder U.K.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F1 6. Sampling U.K.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F1 7. Procedure U.K.

F1 7.1. Determination of water uptake U.K.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F1 7.2. Determination of malt flour addition U.K.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F1 7.3. Reactivation of active dry yeast U.K.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F1 7.4. Temperature adjustment of the flour and the dough liquid U.K.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F1 7.5. Dough composition U.K.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F1 7.6. Mixing U.K.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F1 7.7. Dividing and rounding U.K.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F1 7.8. Moulding U.K.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F1 8. Test report U.K.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F1 9. General remarks U.K.

F1 9.1. The formula for the calculation of the quantity of dough liquid is based on the following considerations: U.K.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F1 9.2. The method is not directly applicable to wheat. The procedure to be followed for characterising the baking properties of wheat is as follows: U.K.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F5 PART VIII U.K. [F5 Determination of the rate of loss of vitreous aspect] ]

F5 1. Principle U.K.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F5 2. Equipment and apparatus U.K.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F5 3. Procedure U.K.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F5 4. Expression of results U.K.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F5 5. Result U.K.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

PART IX U.K. Price increases and reductions

[ F1

F1

F1 ]

Table IV

Price reductions for protein content

a As % of dry matter.
Protein contenta(N × 5,7)	Price reduction(EUR/tonne)
Less than 11,5 to 11,0	2,5
Less than 11,0 to 10,5	5

F4 PART X U.K. [F4 Practical method for determining the reduction to be applied to the price of sorghum by intervention agencies]

F4 1. Basic data U.K.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F4 2. Calculation of the reduction U.K.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

PART XI U.K. Calculation of prices increases and reductions

[ F1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

(a)

F1 . . . . .

(b)

. . . . .

(c)

. . . . .

(d)

. . . . .

(e)

. . . . .

(f)

. . . . .

(g)

. . . . .]

(h)

where the protein content of common wheat is less than 11,5 %, the reductions to be applied shall be those listed in Table IV of Part IX of this Annex[F6 .]

(i)

[F4 . . . . .]

Textual Amendments

F6 Substituted by Commission Implementing Regulation (EU) No 340/2014 of 1 April 2014 amending Regulation (EU) No 1272/2009 as regards certain rules on public intervention in respect of certain agricultural products, in accordance with Regulation (EU) No 1308/2013 of the European Parliament and of the Council.

F1 PART XII U.K. [F1 Methodology of sampling and analyses for cereals]

F1 1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . U.K.

F1 2. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . U.K.

F1 3. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . U.K.

F1 4. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . U.K.

F1 5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . U.K.